Бары и идзакая Токио, где разрешено курить

В некоторых барах и идзакая Токио по-прежнему можно законно курить за столом, хотя поправки 2020 года к Закону о содействии здоровью запретили курение в помещениях почти повсюду. Исключение распространяется только на определённый тип небольших заведений, работавших до введения запрета: прежде чем считать, что в баре можно курить, поищите на двери наклейку 喫煙可能店.

Почему некоторые бары не подпадают под запрет на курение в помещении

Заведение может законно разрешать курение за всеми столами, только если одновременно соблюдает три условия переходного исключения Закона о содействии здоровью для того, что закон называет «существующим определённым заведением общественного питания» (既存特定飲食提供施設):1

• Оно уже было открыто и работало 1 апреля 2020 года — в день вступления запрета в силу.
• Площадь мест для посетителей составляет не более 100 м².
• Его капитал, а для индивидуального предпринимателя — общая сумма вложений, составляет не более ¥50 млн.

Под это сочетание условий подпадает большинство семейных идзакая, крошечных баров со стойкой и однокомнатных точек с якитори. Зато ему не соответствуют почти все сетевые рестораны, бары при отелях и любые заведения, построенные после 2020 года. Если в заведении есть наёмные сотрудники, помимо трёх перечисленных условий ему нужно получить письменное согласие каждого работника, прежде чем зарегистрироваться как место, где разрешено курить. Это ещё одна причина, по которой исключение обычно касается небольших заведений, которыми управляет сам владелец, а не мест с полноценным штатом.

Как читать наклейки о курении у входа

В Японии для разных вариантов организации курения используются разные обозначения, и заменять одно другим нельзя:

Наклейка	Что она означает
喫煙可能店 / 喫煙可能室	«Курение разрешено» — заведение подпадает под исключение для малого бизнеса, и курить можно либо во всём помещении, либо в одной конкретной комнате.
喫煙専用室	«Помещение только для курения» — отдельная комната, где можно курить, но нельзя есть и пить. Это распространённый вариант в новых ресторанах и пабах, которые оборудовали такую комнату вместо того, чтобы подпадать под исключение.
禁煙	«Курение запрещено» — стандартный вариант для всех остальных мест, включая заведения, которые могли бы подпадать под исключение, но всё равно решили запретить курение.

По закону каждое заведение обязано разместить у входа табличку с указанием своей категории. Если курить разрешено лишь в части заведения, отдельная табличка должна быть и у входа в помещение для курения.3 Лицам младше 20 лет запрещён вход в помещение, где разрешено курить, даже если они сами не курят, пришли со взрослым или работают там и зашли только убрать.2

Нет наклейки — не курите: заведение, называющее себя «баром для курящих», не получает исключение автоматически. Если наклейки у входа нет, спросите, прежде чем закурить, а не делайте вывод по атмосфере места.

Не все заведения используют напечатанную государственную наклейку: в этом баре в Канде просто написали от руки 喫煙目的店 («заведение, предназначенное для курения» — категория, используемая сигарными барами и кальянными) и приклеили её к двери.

Где искать бары, где разрешено курить: переулки Токио

Место	Район (Токио)	Что вы найдёте
Голден-Гай	Синдзюку	Более 200 крошечных баров в нескольких узких переулках; во многих из них можно курить у стойки.
Омоидэ-Ёкотё	Синдзюку	Точки с якитори возле западного выхода со станции; угольные жаровни и дым здесь составляют часть атмосферы.
Номбэй-Ёкотё	Сибуя	Гораздо меньшая группа — примерно 40 баров; здесь спокойнее и непритязательнее, чем в Голден-Гае.
Хоппи-дори	Асакуса	Точки с тушёными блюдами и якитори, преимущественно с полуоткрытыми местами под тентами, а не с полностью закрытыми помещениями.

Все четыре места — плотные скопления небольших независимых заведений, то есть именно того типа, который обычно подпадает под описанное выше исключение. Тем не менее проверяйте наклейку на двери каждого конкретного бара: исключение действует для отдельного заведения, а не для всего района.

Один из шести переулков Голден-Гая после наступления темноты: за каждой дверью расположен отдельный бар, где у стойки помещается лишь несколько посетителей.

Этикет: плата за отооси

Рассчитывайте на плату за место: в большинстве таких небольших баров сразу после того, как вы сели, автоматически подают небольшую закуску отооси (お通し) и берут за неё деньги независимо от того, просили вы её или нет. Обычно это ¥300–600, а в заведениях получше иногда до ¥800. По сути, это плата за место, а не заказ по желанию, поэтому не отправляйте закуску обратно в расчёте на возврат денег.